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咖啡蛋糕卷的做法 |

时间2020-11-07 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料

辅料

咖啡的做法步骤

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1.蛋白、蛋黄分离,准备好材料

2.电动蛋白分三次加糖(25g、25g
、20g)打发至打蛋器提起弯勾状

3.打发蛋黄,加入济南那里看癫痫病医院好色拉油继续打发,再慢慢倒入咖啡奶边加边打发,再加低粉再打发细腻的蛋黄糊,再分三次加蛋白糊搅拌均匀(不能打圈)

4.在烤盘中垫锡箔纸,倒入蛋糕糊,拿起烤盘震动几下,上下180度预热,放黑龙江那个医院能看癫痫病在中下层烤20分钟就ok。

5.取出倒扣在网架上(防止回缩)

6.冷确下再倒扣在盘中,用小刀沿着网架的痕迹滑切,但不能切深了哦!

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7.再抹上打发

8.卷起蛋糕卷,用保鲜膜包好放进冰箱
冷冻30分钟,定型后取出切块,再表个花装饰下。

作者:不详 来源:网络
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