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【红烧鱼块】

时间2020-10-14 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

这道菜是一个很要好的朋友从她家楼下的湘菜馆里跟老板娘学来的,然后我就跟朋友偷学的,嘿嘿~在这里公布给大家共享~

1. 鱼切块儿,用盐腌一下,大概要10-15分钟。腌的时候再撒什么医院治癫痫病比较好上淀粉用手抓一下。

2. 辅料大集合(1)

3. 辅料大集合(2)

4. 腌好的鱼用鱼炸透,不要炸糊了。等一面熟透了之后再翻另一面炸透。

5. 另起油北京癫痫病专治医院锅,把小米椒等辅料放进去煸炒。放的顺序:姜、小米椒、蒜葱和花椒大料。

6. 放入葱头煸炒,然后再放入鱼块煸炒一下,放入盐。注意,鱼块炒时要小心一些,不要把鱼块弄碎。

7. 放入两炒勺料酒,料治疗癫痫病土方方法酒可以多放一些。

8. 放入老抽、生抽,要注意锅底,不能糊了,是不是要翻一下。

9. 放入水,水的量差一点点不要没过鱼块。炖一会儿,炖的时候要隔一会儿动一下锅底。防止糊锅。

<癫痫医院陕西哪家好p>10. 等看收的汁差不多了,放入孜然和香菜,起锅,装盘。

11. 上菜喽~味道超好~

小贴士:鱼要用刀斩断成块儿,有点费力,亲们一定要注意安全!

作者:不详 来源:网络
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