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黑蒜功效神奇 并非转基因食品食物百科

时间2020-09-17 来源:川菜家常菜谱大全

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  最近在一些超市和网络上,有一种大蒜以高端的姿态亮相,并且价格不菲,那就是黑蒜,一般一斤要卖到100多块,已经被列为保健品。

  近年来黑色的越来越受到推沈阳哪家癫痫病医院好崇,比如黑花生价格就比普通花生要高。但跟黑豆、黑木耳和黑花生不同,黑大蒜并非天然食物,而是用普通的大蒜制作而成的。一般是将带皮的生蒜放在高温高湿的发酵箱里发酵60-90天。如此制作出来的黑蒜保留了生大蒜原有成分、功能的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化提高了数癫痫这病怎么治疗效果会更好?十倍,又把生大蒜本身的蛋白质大量转化为人体每天所必需的18种氨基酸,进而容易被人体迅速吸收。相关精彩阅读:

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  跟一般大蒜不同,黑蒜味道酸甜,食后无蒜味,不上火。不过由于黑蒜价格过于昂贵,超过了一些工薪阶层承受的范围。事实上,今天我们就给大家介绍一种自己在家制作黑蒜的方式。要提醒大家,在选择时,尽量选用完整,饱满的大蒜,未剥皮,不长霉点。因为发酵对大蒜品六盘水癫痫医院哪治疗得好质要求很高,用你能找到的最好的大蒜来发酵。

  由此看来,黑蒜并不是转基因,它是由普通大蒜经过发酵精制而成的一种食品。

(责任编辑:姚佳佳)

作者:不详 来源:网络
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