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糯米的营养价值营养理论

时间2020-09-16 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  性味:

  性温,味甘。

  营养成分:

  蛋白质,醣类,维生素B1,B2,钙,铁,磷,钾等矿物质,烟碱酸等。

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  中医认为糯米具有补中益气,止泻,健脾养胃,止虚汗,安神益心,调理消化和吸收的作用,对于脾胃虚弱,体疲乏力,多汗,呕吐者与经常性,痔疮,痢疾等有舒缓作用。而对于体虚产生的盗汗,血虚头昏眼花也有改善的妙用。还能增长肌肉,供给体力。若将糯米煮成粥,也适合给患有如衰弱与病后,产后的人食用,可达到湖南癫痫病去哪家医院滋补营养,养胃气的作用。

  食法:

  糯米可蒸,煮,炒或熬粥。清洗糯米只须放入盆中,加入清水轻轻拨动淘洗,重复2~3次。洗净后浸泡1~2小时,即可炒煮或包粽子,如生炒糯米饭,必须一面炒一面洒水至炒熟;如泰国流行的蒸椰浆糯米饭,则需浸泡过夜。糯米粉治疗癫痫#!先进的方法可做成各种风味小食如年糕,汤丸等。

  食忌:

  婴幼儿,,消化力弱,容易腹胀;有,痰黄等症状的人不宜多吃;的人也不宜食用。

  选购:

  挑选时以米粒饱满,色泽白,没有杂武汉治癫痫病专科医院质和虫蛀现象者为佳。

  保存:

  可放于密封罐中,置放于干燥阴凉通风处,或存放于冰箱底层抽屉,但仍应尽早食用完毕,以免产生虫蛀现象。

(责任编辑:小白)

作者:不详 来源:网络
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