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红烧刀鱼的做法

时间2020-07-30 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  食谱原料:

  带鱼500克、春笋50克、香菇(鲜)25克、猪油(板油)36克。

  制作方法:

  1。分别将春笋、香菇治疗女性好的羊羔疯医院洗净切片;

  2。葱白切段,猪板油切丁,姜切片备用;

  3。将刀鱼(带鱼)刮鳞、去鳍、鳃,在肛门处横划一小口(割断鱼肠),用竹筷从鳃口伸入腹内,绞出内脏怎么做癫痫病人的心理疏导,洗去血污,斩去尾尖,用洁布吸去水,在鱼身一面抹匀酱油(10克);

  4。炒勺放在中火上烧热,加入熟猪油(30克),放入刀鱼(将抹酱油的一面朝下);

  北京专治癫痫的医院有哪些5。煎至淡黄色,将鱼翻身,放入笋片、香菇片、猪板油丁、姜片、葱白段,加黄酒、酱油(40克)、白糖、盐、清水(淹没鱼身);

  6。移旺火上烧至六成熟时加熟猪油(36克),移到中火北京儿童癫痫病医院上烧约2分钟;

  7。再移至旺火上,晃动炒勺,待卤汁收稠,起锅盛入盘中即成。

作者:不详 来源:网络
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