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美味私房菜五彩鸡肉沙律(组图)

时间2020-05-21 来源:川菜家常菜谱大全

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2008-07-09 13:52:56 来源 : 信息时报 编辑 :

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广州的雨季刚过,炎炎夏日随即杀到,在高温酷暑之下,人们出汗过多,导致食欲不振、胃口不佳,甚至容易引发中暑。Alisa说,夏天多吃清爽的沙律和凉性的食物,可以起到生津止渴、清热消暑和开胃增食欲的作用,而她做的五彩鸡肉沙律热量极低,不仅清爽酸甜又解腻,还有KEEP FIT的作用哦!


烹制材料

烹制材料(三人份)

材料:鸡柳(1块,250克)、西生菜(3片)、桃驳李(1只)、青苹果(1只)、鲜橙(1只)、葡萄干(3汤匙)、鲜橙汁(3汤匙)

调料:橄榄油(3汤匙)、鲜橙汁(3汤许昌市癫痫病医院电话号码匙)、海天金标米醋(1/2汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、千岛酱(2汤匙)


第一步

1 鸡柳洗净,横刀切成两片,放入沸水中加盖以中火煮10分钟,捞起沥干水。


第二步

2 将摊凉的鸡柳撕成细丝,放入碟中待用;桃驳李洗净切半,去核切成块。


第三步

3 洗净西生菜,撕成条;西安癫痫病公立医院新奇士橙去皮,切成块;青苹果洗净切块,泡入淡盐水中待用。


第四步

4 取一大碗,依次放入鲜橙、西生菜、桃驳李、青苹果、葡萄干和鸡丝。


第五步

5 加入3汤匙橄榄油、3汤匙鲜橙汁、1/2汤匙海天金标米醋和1/5汤匙黑胡椒粉拌匀,腌制5分钟。


第六步

6 将腌好的鸡肉沙律孩子抽风是怎么回事倒入碟中,淋上2汤匙千岛酱,即可上桌。


完成


厨神贴士

  厨神贴士

1、鸡柳过于厚身,应片薄一点再水煮,一来可使鸡柳容易煮熟煮透,二来节省时间。

2、用鸡柳做成的鸡丝口感较干,想吃嫩滑一点的鸡丝,可以用鸡腿肉代替。

3、青苹果切成块后,应浸泡在淡盐水中待用,使之与空气隔绝,以防止青苹果切口氧化变黑。

作者:不详 来源:网络
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