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担担鸡哪里的菜系 担担鸡的家常做法

时间2020-05-21 来源:川菜家常菜谱大全

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2014-07-17 16:15:12 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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担担鸡哪里的菜系?

这可是正宗的山东鲁菜系,其做法非常简单,但是非常好吃

担担鸡的家常做法:

1.准备一个小碗,倒入鸡汤和盐、味精

2.再倒入料酒和水淀粉,搅拌匀成汁

3.将冬笋青切成片

4.红辣椒切成片

5.将面包切成长方状哈尔滨#!好癫痫病医院

6.鸡胸肉去皮筋后切成片

7.放入蛋清和适量盐

8.再倒入适量料酒和水淀粉,搅拌匀后待用

9.去除的皮筋剁成碎末放入盆里

10.放入葱姜末

11.再放入步骤2中调好的酱汁

12.大火置锅,倒入适量油烧热,倒入肉片

13.再放创伤性癫痫病注意什么?入笋和辣椒翻炒好后捞出控干油

14.再将油烧热后将肉馅用手挤成丸子倒入锅中炸

15.炸好后捞出控干油

16.面包放入锅中炸至金黄色捞出

17.用细长的竹棍插上丸子放在面包上

18.底油烧热后放入鸡肉和辣椒、笋

19.颠翻几下,将其摆成鸡状即可。

作者:不详 来源:网络
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