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干煸四季豆的做法详细步骤

时间2020-05-21 来源:川菜家常菜谱大全

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2012-12-08 16:15:28 来源 : minna 编辑 :

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导读:牡丹江市最权威的三甲癫痫病医院是哪家干煸四季豆用油炸时要注意火候,不要将其炸糊。没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。

干煸四季豆的做法

材料:四季豆500克、猪肉末100克、碎银川最好癫痫医院米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸)

调料:料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。

做法:

1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。

2郑州癫痫医院、锅中烧热3杯油,倒入四季豆,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出控油待用。

3、锅中留底油1大匙,放入猪肉末炒散,再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末,炒至肉末干酥。

4、加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅盛入盘中即可。

作者:不详 来源:网络
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