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巧克力蛋糕派做法 巧克力蛋糕派制作窍门

时间2019-12-31 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

作为巧克力爱好者,看到巧克力派真是两眼放光,这能怪谁呢?尽管橱窗中的各式甜品都在向你招手,但我更喜爱自己做的,总是让我吃不行……蛋糕派要用到黑巧克力,其特别口感充溢惊喜。依我的经历,做一盘是不行吃的!

参考量:10 个(20 片)

预备资料:低筋粉125 克,鸡蛋1 个,黑巧克力40 克,白砂糖60 克,玉米油28 克,黄油28 克,可可粉20 克,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小癫痫病治疗费用有哪些?勺,盐1/4小勺,牛奶120 克

馅料:黄油80 克,糖粉10克,牛奶40克

开端制造:

1. 做巧克力蛋糕。黑巧克力隔热水消融成液体。

2. 黄油放微波炉里,用高火将其消融成液体。

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3. 将低筋粉、 可可粉、 泡打粉、 苏打粉混合。

4. 鸡蛋、黄油液、白砂糖、玉米油、盐混合,用电动打蛋器拌和均匀。

5. 加 1/2 牛奶,筛入 1/2 的混合粉类,拌和均匀。

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6. 再倒入剩下的牛奶,筛入剩下的混合粉类,拌和成润滑的面糊。

7. 倒入消融的黑巧克力,拌和均匀,留意不要过度拌和。

8. 面糊装入裱花袋,袋子剪小口,将面糊挤入烤盘,放入烤箱中层,200℃烤 10分钟,出炉冷却。

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9. 做馅料。黄油软化,加糖粉打匀,分几回参加室温牛奶(直接从冰箱里取出的牛奶很难融合到黄油中,会出现水油别离)打匀,直到出现疏松顺滑状况。

10. 将做好的馅料装入裱花袋,画圈挤在一片蛋糕上,盖上另一片蛋糕即成。

巧克力蛋糕派做好啦~~

作者:不详 来源:网络
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