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抗癌的食物有哪些 营养专家告诉你防癌饮食忠告

时间2019-12-31 来源:川菜家常菜谱大全

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专家提示,以下有三种因素会增加患癌的风险。首先是营养过剩,平时若是食量较大或进食过多高脂肪、高蛋白、高热量的食物,不仅带来肥胖等问题,更增加了患癌风险。

其次,经常进食变质、霉变的食物也是高危因素之一。专家表示,黄曲霉毒素被公认为最强烈的致癌物,广泛存在于北京癫痫病应该怎样治霉变的谷物、玉米、花生、豆类等食品中。

专家还强调,平时应尽量避免吃烹饪过度的食品,包括烧烤、油炸薯条等。当食物在煎、烤、油炸等高温烹饪过程中会产生丙烯酰胺这一副产物,如果长期大量摄入,对人体健康构成威胁。

研究表明,通过合理营养可有效预防接小儿癫痫几年能治好近四成的肿瘤。那么,我们应该遵守哪些饮食原则呢?提出4个忠告:

专家指出,饮食的精髓在于膳食平衡,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆和坚果类等食物。专家建议,平均每天至少摄入12种食物,每周至少25种,通过适当搭配满足人体的营养需求。

在《2016年中国膳食指南》中明确指出,每天应摄入谷薯类食物25兰州哪家癫痫医院正规0~400g,其中“全谷物”和杂豆类需50~150g,薯类50~150g。研究发现,全谷杂粮有利于预防肠癌等多种癌症。

《指南》还要求餐餐有蔬菜,天天吃水果,保证每天摄入300~500克蔬菜、新鲜水果200~350克。奶类富含钙、大豆富含优质蛋白质可适当多吃,而鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入则要适量。

专家提醒,应多吃新鲜的食合肥有专业的癫痫医院吗品,尽可能保证吃进去的食物干净、卫生。

平时还应该少吃或尽量不吃腌制熏制食品、烧烤食品、油炸食品以及隔夜菜。

人在摄入食物的同时或多或少会摄入一些有害物质。专家建议,可多吃一些抗氧化能力强的食物,能帮助人体排出毒素,如蓝莓、树莓等水果;花椰菜、洋葱、番茄等蔬菜;核桃、腰果、花生等坚果类食物。

作者:不详 来源:网络
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