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野鸡怎么做好吃 家常最简单野鸡做法汇总

时间2019-12-16 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  野鸡怎么做好吃?我自己认为野山鸡不论怎么做都好吃,只是不知道大家有没有掌握到家常最为简单的几种野山鸡做饭,今日将我的压箱底做法分享给大家,煲汤、热炒样样都有。

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  小炒:将剔下来的肉打成片码味十分钟,将火腿、香菇切成薄片,锅烧热下熟猪油烧至四成热,花椒炒香,干辣椒皮炒黄天津到哪治癫痫病好不要炒糊了,下山鸡片滑散,滗尽油,烹入料酒及生姜,大蒜炒几下,放入火腿、香菇、姜、葱同炒即可装盘!炒时可放点红辣椒着色,可据现有材料随便放点如芹菜等,要吃辣的多放点干辣椒皮即可!片要打溥点才行。

  <北京都有哪些癫痫病医院strong>红烧:先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块,熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;炒锅留底油20克烧热,放点糖炒成糖色,一定注意不要炒糊了,投入炸好的野鸡块,下葱段武汉癫痫病专业治疗的医院、姜块,花椒炒出香味,添入少量鲜汤或水、料酒、精盐、味精,移小火炖至肉熟烂,汁浓稠时,加入少量红椒片及鲜香菇同炒配色,加胡椒粉、香油、味精翻勺,汁浓时用点淀粉水沟芡一下更靓!装盘即成红烧野鸡。

作者:不详 来源:网络
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