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羊脑的介绍,羊脑的功效和作用-

时间2019-12-04 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   美厨邦小编为你分享羊脑的介绍,羊脑的功效和作用

  羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑、润肤。羊脑每100克约含水分76克,蛋白质11克,脂防11.4克,灰分1.6克,适于体虚头昏、皮肤皲裂、筋伤骨折等患者。羊脑是淡粉红色且质地细嫩,烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。羊脑营养丰富,且不易清洗,可先用清水冲洗后,怎么预防小孩的癫痫再用淡盐水浸泡1小时左右即可烹饪。用清水漂洗羊脑后,剔净血筋,放姜葱水中滚过,使之略为凝结即可去除异味。

  主要营养:碳水化合物、脂肪、蛋白质

  食疗功效:补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、祛风、祛斑、养颜、抗衰老

  适宜人群:一般人均可食用羊脑。特别是头痛风寒患者。

  禁忌人群:湿热、痰湿、阴虚体质者不宜食用羊脑。

  癫痫为什么难治好羊脑的功效和作用

  1美容养颜:羊脑有润泽肌肤、去除�蹭的功效,是女性美容泽肤的上好佳品。

  2去风寒:羊脑在治疗风寒入脑,头疼久不愈等症状方面有不错的功效。

  3防治坏血病:人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加,从而患上坏血病,羊脑含有丰富的抗坏血酸,即维生素C,适当的食用羊脑能防治坏血病。

  食用羊脑要注西安癫痫病小儿医院意什么

  1湿热体质、痰湿体质、阴虚体质不适宜食用羊脑。

  2小孩不适宜食用羊脑,一般人食用羊脑每次不应超过100克。

  3羊脑不易清洗,可先用清水冲洗后,再用淡盐水浸泡1小时左右即可烹饪。

  4用清水漂洗羊脑后,剔净血筋,放姜葱水中滚过,使之略为凝结即可去除异味。

  如何挑选羊脑?

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  挑选羊脑时要看看肉质够不够细嫩,一般皱纹不会太深的为宜,还有看看颜色是否有变色,一般羊脑呈现为淡粉色。

  羊脑如何保存?

  羊脑不宜放置时间太长,最好买回家后就食用,吃不完的羊脑千万别沾水,放置冰箱内保存即可。

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作者:不详 来源:网络
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