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适合冬天吃的菜有哪些,冬季家常菜谱大全[做法大全]-

时间2019-12-04 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

美厨邦分享6种冬季家常菜的做法带图片

 

  烧羊架一

  油适量,盐、黑胡椒各1/2汤匙

  芥末2汤匙,欧芹2汤匙

  百里香1汤匙,面包糠4-6汤匙,蒜蓉2汤匙

  羊架1条(骨部分已清洁过,大约8条未切开)

  1.先洗好羊架(很有味呀),用纸抹干

  2.再用盐同黑胡椒薄薄地腌一腌(30分钟)。

  3.快火下油起锅,当油烧热,就煎好羊架每一面至金黄 (大约每面煎2分钟)。

  4.煎好把羊架放一边待凉 (大约1小时)。

  5.羊架凉了,就开烤箱,选择常规档(Conventional Roast),预热至摄氏110度。

  6.用芥末涂匀羊架,骨头上就不需要涂啦;

  7.面包糠、欧芹癫痫病症状况是什么样、百里香、蒜蓉全部混合,再洒匀整个羊架(骨除外)。

  8.当预热到摄氏110度,放羊架入炉烤 35分钟。

  蘑菇及烤核桃仁烩饭二

  材料

  碎核桃仁30克,橄榄油3汤匙,洋葱2个,切碎,新鲜蘑菇500克,切片,鸡汤1升,大米700克,盐和现磨黑胡椒适量。

  做法

  1.预热烤箱至180度(摄氏)。将核桃仁放在烤盘上,放入预热的烤箱烤8至10分钟,或直到香味出来。其间搅拌一两次,或翻一翻。

  2.取一个大的厚重平底锅,置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到变软和呈金黄色。

  3.倒入鸡汤,煮沸。加入米,搅匀。将火调小,盖上锅盖煮到大米变软和汤汁被吸收,约20分钟。如果20分钟后,仍然有液体,盖上盖子再煮,直至汤汁煮干。关掉火,加核桃仁搅拌匀。加盐和胡椒粉调好味即成。

  泡菜豆腐锅三北京治疗癫痫医院>

  材料

  碎猪肉450克,中型洋葱1个,去皮切丁,蒜蓉2茶匙,韩国泡菜500克,金针菇200克,去尾段,滑豆腐1盒,切块,粉丝1小扎,泡软,约80克,青葱2条,去白切段,辣椒粒1汤匙,浓缩鸡汤1/2罐,水1罐,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。

  做法

  1.先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟,沥油备用。

  2.在锅中放入油,等油热之后放入蒜蓉、葱、辣椒爆炒出香味,再加入洋葱和1茶匙盐炒软;再加入韩国泡菜炒香,于锅仔内,放入汁料、豆腐和其它材料(除了粉丝),快火煮开,转中火焖5分钟,熄火加入粉丝炒匀�h1分钟即成。

  菠萝银耳羹四

  材料

  发好银耳100克,甜酒100克,削皮菠萝250克,鸡蛋3个,清水1500克,白砂糖150克,水淀粉75克。

  做法

  1、将水儿童癫痫脑电图核磁能查出来吗发银耳改小件煮透。

  2、把菠萝改刀成丁形。

  3、三个鸡蛋打入碗中搅拌,在锅中加入清水煮沸,加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸,勾芡,淋入蛋夜即可。

  南瓜芝士蛋糕五

  材料

  奶油干酪452克,白糖150克,罐装南瓜泥1罐(425克),肉桂粉11/4茶匙,姜粉1/2茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,鸡蛋2个,盐1/2茶匙,现买的直径20厘米糕饼底2个。

  做法

  1.烤箱预热到摄氏175度。

  2.将奶油干酪和糖打散, 加南瓜泥和各种香辛料。逐个打入鸡蛋、加盐,打散到奶油状之后均等地倒进两个糕饼底中。

  3.在预热到摄氏175度的烤箱里烤50分钟,或直到插进蛋糕中心位置的小刀拔出来不沾渣为止。待冷却后在顶上淋上喜欢的浇料即可。

  鸭肝菜心汤六

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  材料

  鸭肝150克,酱油11/2茶匙,生粉1茶匙,菜油1汤匙,高汤400毫升,净化水500毫升,新鲜香菇1个,姜4片,白胡椒粉1捏,盐1捏,油菜心100克。

  做法

  1.将鸭肝洗净,切成薄片,用酱油,生粉调匀。香菇洗净,切成片。油菜洗净,撕成碎片。

  2.高汤、水、新鲜香菇、姜、白胡椒粉和盐放汤锅里在大火上烧开,约5分钟。加菜心,煮2分钟。

  3.烧汤的同时,炒锅置大火上预热。倒菜油,热至八成,下调好的鸭肝,煎2分钟,至七成熟(肝片带一点红),铲出,沥去油,再放入烧开的汤锅里,煮2分钟即可。

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作者:不详 来源:网络
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