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蒸鸡蛋怎么做?蒸鸡蛋的5步做法[图解]-

时间2019-12-04 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   蒸鸡蛋

蒸鸡蛋

  蒸蛋说难不难,说简单不简单,蒸的好的话嫩如豆腐脑,蒸不会的话不是蛋跟水分离了就是蒸好之后全是孔洞。

  蛋水分离通常是蛋液没有打吃丙戊酸钠的副作用均匀造成的。如果蒸出来都是孔洞的话那就是蒸过头了。要想鸡蛋蒸的好,最最关键的就是用水,蒸蛋的水必须是温水,不能太烫,烫了直接变蛋花。也不能太凉了,太凉蛋就容易分离,或者蒸很久都不熟。

  食材食谱热量 :720(大卡)

  儿童癫娴病吃什么药好g>主料 :鸡蛋 两个 纯牛奶 200ML

  方法/步骤:

  1、第一步就是先把鸡蛋打在碗里,加盐

  2、加盐跟油之后充分打匀,不打匀的话到时候底下一层都是蛋白,硬硬的,而且盐也在底部,很咸<武汉癫痫病好医院/p>

  3、鸡蛋液打匀以后加温水,或者温热的牛奶

  4、牛奶跟鸡蛋继续打匀

  5、蒸锅烧开,鸡蛋液放入蒸锅,一般5到7分钟就好了,看你蛋液的多少。

  注意事项 :一定要用温水、一定要打匀

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作者:不详 来源:网络
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