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蔓越莓花餐包的家常做法[图解]-

时间2019-12-03 来源:川菜家常菜谱大全

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   蔓越莓花餐包

蔓越莓,花餐包

  主料:

  高筋面粉200g 全蛋液30g 白砂糖45g 牛奶癫痫病湖北医院排名90g 黄油30g

  辅料:

  酵母粉 5g 食盐1g 蔓越莓干 适量

  蔓越莓花餐包的做法步骤:

  1. 将材料中除黄油外的所有材料放湖北治疗癫痫病一起揉成光滑面团。放入软化后的黄油继续揉至可以拉出薄膜,滚圆面团,放入盆中发酵

  2. 将发酵好的面团平均分成8个小面团,松弛15分钟。取一个小面团擀开成圆饼状,左右两侧向中间折叠,压平,撒上蔓越莓干,慢慢卷起。将封口处捏紧放在烤盘中,盖上保鲜膜进行第二次发酵。

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  3.

  4. 在发酵好的面团表面刷上蛋液。

  5. 180度,中层,烤15-20分钟。

  6. 柔软的面包,大粒的蔓越莓干。口感很好的。

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  1. 二次发酵盖保鲜膜时要给面包发酵留足空间。

  2.蔓越莓干是酸甜的,如果换成葡萄干,则稍微减少白砂糖的用量。

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作者:不详 来源:网络
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