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鱼香酥梨如意卷的美味做法-美厨邦

时间2019-12-02 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   材料:里脊肉1块200克

  胡萝卜50克、玉米粒50克、大圆红皮酥梨1个

  姜1片、小青葱3根

  腌肉片材料:蒸鱼豉油1大匙、料酒1大匙、玉米淀粉2大匙

  鱼香汁材料:盐1/4小匙、白糖1大匙、生抽1大匙、

小孩突然抽搐怎么办  米醋1/2大匙、干淀粉1小匙、清水3大匙

  做法:

  1。里脊肉一块切成2毫米厚的片状,再分别用松肉锤锤一下,让肉质更松软。

  2。肉片放入碗里,加入所有的腌肉材料拌匀备用。

  3。梨去皮和核,只留梨肉,如图。

  4。先切出癫痫引起的抽搐吃什么药效果好几个约长5厘米宽1厘米的长条用来包入肉片中做肉卷用的,余下的边角料切成小梨丁。

  5。把梨丁、梨条放入装了清水的盆子里备用;胡萝卜切丁后和玉米粒一起焯熟备用;小青葱留叶子洗干净备用。

  6。把腌好的肉卷铺在案板上,分别放上梨条,再从一侧卷起。

  7。卷好的肉卷用葱叶扎好。

  8。锅里郑州轻微癫痫医院放入适量水,放上屉子,把玉米粒、胡萝卜丁、梨丁混匀铺入盘底,上边摆上肉卷,用刷子沾少许油刷在肉卷和葱叶上(可以保持葱叶的颜色)。盖上盖子,大火烧开后再蒸8-10分钟.关火后马上取出盘子,把汁水倒出备用。

  9。把鱼香汁材料全部放入一个碗里搅匀。

  10。炒锅入少许油烧热,下入姜末炒香。

  11。鱼香汁再次湖北癫痫怎么治搅匀倒入锅中,把蒸肉卷倒出的汁水也倒入锅中,烧沸关火。

  12。烧好的汁倒在肉卷上,即可上桌啦!

  美厨邦小贴士:

  1。梨切完泡水里是为了不让梨氧化变色。

  2。如果没有松肉锤,可以用刀背在肉上剁几下。这样蒸出的肉片口感更好。

作者:不详 来源:网络
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