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秃黄油捞饭的制作教程[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   美厨邦小编为你介绍秃黄油捞饭的制作教程:

  主料:小螃蟹10个,白米饭3碗,猪油1大勺,盐少许,白胡椒粉少许,葱花适量,姜末适量,高汤适癫痫病人可以吃绿豆吗量,料酒1小勺

  步骤:

  1.螃蟹清洗干净后放入锅里加姜片煮熟,最好用蒸的办法

  2.取出煮熟的螃蟹,看肚腩,左边扁圆的是雌的,里面都是蟹黄,右边三角的是雄的,里面都是蟹膏,现在这个季节,蟹儿童癫痫应该去哪里查膏不是很丰厚

  3.把蟹黄、蟹膏全部剔出来,葱末、姜末准备好

  4.锅里加入一大勺猪油

  5.油烧到五成热爆香葱、姜,油不要太烫否则葱末会焦变黑的

  6.放入蟹黄、蟹膏翻炒一会,加一点点料酒

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  7.加点盐调味

  8.再加点白胡椒粉翻炒均匀

  9.加入高汤,如果汤有底味,盐就可以少加或者不加。煮到汤汁浓稠即可出锅

  10.白花花的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄,最好搭配点黑醋味道更佳哦

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作者:不详 来源:网络
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