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黄豆芽怎么做好吃_饮食

时间2019-10-30 来源:川菜家常菜谱大全

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  黄豆芽是我们日常生活中常见的一种蔬菜,这种蔬菜源于黄豆,营养价值比黄豆还要高。而这种蔬菜也在欧美、亚洲其他国家都非常流行,人体缺乏维生素C会减少人的斗志。也许正因为如此,所以美国、日本等国已将芽菜列为国防的唯一战备菜。那么黄豆芽怎么做好吃呢?黄豆芽的做法在我国多到数不甚数,下面小编就为大家介绍几种黄豆芽的制作方法,爱吃这种菜咸宁癫痫病医院又不知道怎么烹调的朋友一起来看看吧。

  一、黄豆芽怎么做好吃

  1、黄豆芽炖粉条

  原料:红薯粉条150克,黄豆芽100克,青蒜,干辣椒2个,生抽,老抽,五香粉,鸡精,盐各适量。朔州儿童癫痫病好治吗>

  做法:

  ①黄豆芽洗干净后沥干水分;红薯粉条用温水泡发。

  ②炒锅洗净后烧干水分,加适量食用油,油热后放干辣椒和五香粉,炒开后加黄豆芽翻炒均匀。

  ③加老抽、生抽、鸡精和盐,加少许开水,将浸发后的粉条放进去,焖大约7分钟,待锅底的汤汁变得浓稠,再将青治癫痫病保定哪家医院好蒜段放入,翻炒均匀即可出锅。

  2、腊肉炒黄豆芽

  原料:腊肉1块,黄豆芽300克,青蒜1根,大蒜3瓣,小红辣椒5个,生抽适量。

  做法:

  ①腊肉冲净灰尘,放入蒸锅中,蒸锅中放适量清水,大火烧开,上汽后蒸20分钟后取出,冷却后切成薄片。

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  ②黄豆芽洗净沥干,红辣椒切段,大蒜切碎,青葱切段。

  ③锅烧热后倒入油,油4成热时,放入蒜片爆香,再放入腊肉片煸炒出油,倒入黄豆芽翻炒2分钟。

  ④等黄豆芽炒的稍微软一点的时候,将青蒜和红辣椒倒进锅内翻炒,浇少许清水和生抽翻炒均匀,盖上盖子焖2分钟即可。

作者:不详 来源:网络
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