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豌豆炒肉丁的做法,如何做豌豆炒肉丁【图】

时间2019-10-06 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


听说炎热的夏季容易使人食欲下降,当然这只是听说,因为对我而言根本就从没发生过这种现象。但是出于对那些听说中的广大人民群众筒子的同情与帮助,今天特意奉上这道菜品,但愿这清爽的色泽能够激发你们的食欲吧

豌豆炒肉丁 家常菜做法大全

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原料:新鲜豌豆(未去皮)500g,猪肉150-200g

腌肉料:黄酒15,酱油15,玉米淀粉1大勺,盐1g,食用油10ml

碗汁儿:蚝油10ml,盐2g,糖1小勺,淀粉1小勺,清水30ml,蒜末1小勺,黑龙江靠谱癫痫病医院,治疗方法揭秘香油少许

其它调料:葱姜末各1小勺,干辣椒3-4根

制作过程:

1):新鲜豌豆剥去豆荚外皮后用盐开水焯烫20秒钟左右后捞出过凉水后控干备用

2):猪肉切边长约1cm的小丁,加入腌肉料腌制湖北比较权威的癫痫病医院半个小时左右

3):锅内热油,下入葱姜末和干辣椒炒香

4):下入肉丁翻炒至表面变色

5):下入豌豆继续翻炒均匀

6):倒入碗汁儿炒匀后制作完成


碎嘴唠叨:夏季养生食谱大全

癫痫病治疗效果怎么样**原料最好选用新鲜豌豆剥皮使用,这样能有豌豆清香的味道,速冻豌豆则次之

**焯豌豆的时候在水里放1小勺盐,可以让豌豆的颜色更绿

**为了保证肉丁的嫩滑和豌豆的清香,最后的翻炒速度要快,时间过长口感会减弱

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作者:不详 来源:网络
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