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家常烟笋炒腊肉做法_江西家常菜烟笋炒腊肉

时间2019-10-06 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

何为烟笋?--鲜笋煮过之后用小火焙干而得,所以吃的时候有一股烟熏或烟火的味道!

         有人说,烟笋是湖南的地方特色菜,也有人说烟笋是江西的地方特色菜,

                   江西的井岗山就盛产此烟笋,而且味道独到美味!

    &nb郑州军海癫痫病医院sp;      我要说:美食没有地域,且不论它到底是哪的地方名菜,关键是我们愿意做出来,

                   并且还很好吃,这是不是很重要?

            所以,带着对美食的热情和喜好,就下厨烹制了此道地方名菜【出现晕倒、口吐白沫现象,这是患上什么疾病了?烟笋炒腊肉】

                  也欢迎懂这道地方名菜的博友多多指点,以期改进哦,谢谢!

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                                乐·享·食·刻· 之 【烟笋炒腊肉】

 

一:材料准备

腊肉一小块(250-300克左右),烟笋300-400克左右(女性癫痫病怎么治疗效果好烟笋是干的哦)


二,材料处理

锅中清水烧开,把干烟笋放入煮沸的开水中浸泡,发开松软后用小火烧煮半小时左右,捞出清洗干净,沥干水份

把松软的烟笋改刀切成长丝条,腊肉改刀切成丝

三:做法与步骤

锅中注入玉米油,加热后下姜蒜爆香

切好的肉丝下锅翻炒,断生后会出油,肥的部分会变成透明状

用锅铲把腊肉拢到一边,锅底留油,放入切好的烟笋丝,先翻炒烟笋丝,再两者一起拌炒,稍微加点热水焖5分钟左右即可

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作者:不详 来源:网络
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