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自制儿童吃的零食_西葫芦圈圈饼

时间2019-10-05 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【西葫芦圈圈饼】小吃的做法

制作材料:西葫芦,肉末1碗,鸡蛋,香菇,虾皮,小葱(主要材料如↓图所示)

制作调料:香麻油1茶匙,干淀粉适量,盐适量,料酒几滴,胡椒粉少许;肉末腌制调料:生抽、老抽、白砂糖、盐,生粉,香麻油,胡椒粉

湖北哪家医院治疗癫痫病好n>制作过程:(如↓图所示)

↓1.将肉末纳碗,加入腌制调料拌匀,腌制10-15分钟备用,香菇用清水浸泡洗净摘除蒂头,虾皮淘洗干净,小葱洗净切末备用。

↓2.洗净的香菇挤干水分,放置案板,切条再切丁,斩剁成末备用。

↓3.将香菇末、小葱末放入腌制肉末大碗中,待酿馅之前浇淋香麻油1茶匙拌匀,制成湖北癫痫病比较专业的医院混合肉馅。

↓4.将将西葫芦洗净,切除两头(有苦味),取中段切成厚度约1cm左右的圆片。特色面食

↓5.用挖肉勺或不锈钢圆勺将西葫芦圆片中心瓜瓤部分挖除,撒上一点盐腌制出水

↓6.将西葫芦圆圈拭干水分,内侧轻拍一层薄薄的干淀粉(便于粘合肉馅)备用。

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↓7.取适量肉馅酿塞入西葫芦圆圈中,压平压实;鸡蛋去壳磕入碗中,滴入几滴料酒,加入少许盐,胡椒粉搅打均匀,将酿馅生胚放入均匀沾裹蛋液。

↓8.将煎锅烧热注入少许油,四、五成油温时将圈圈饼入锅,中小火煎至两面金黄至熟即成。

【小贴士】

1.西神经性抽搐症状表现葫芦是公认的保健食品、安全食品,营养丰富,能补充身体所需要的维生素和矿物质,并有效提高我们机体的免疫力。

2.制作这款圈圈饼,小细节上处理到位很重要。西葫芦酿馅之前,先用点盐“杀”水分,脱水处理后的西葫芦圈再下锅加热时就不易水哒哒的影响口感;同时,酿馅前,将西葫芦内圈轻拍一层薄粉,可有效的粘合肉馅,使成品完整,不易脱馅。

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作者:不详 来源:网络
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