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最简单的纯天然辣椒豆瓣酱的做法_健脾利湿香飘十里

时间2019-10-05 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.咸度要随时尝,宁愿咸也不要太淡,咸度不够的话会发酸,油也要用够量。
2.因为花椒和红辣椒是放在一起的,花椒选时也可以根据个人的口味留多或留少哦。
3.这个酱保持三个月是没有问题的,不过要注意哦,罐子里面不能出现有水珠。
4.千万不要加姜,因为姜和辣椒一起辣椒会坏掉。

1首先把小儿癫痫怎么治疗辣椒和花椒洗干净,剁碎,一直剁,尽可能碎一点,味道比较容易出来,如果怕剁辣椒手不舒服的话,可以带上一次性手套。

2黄豆提前浸泡一夜至胀发。(当然,想要在短时间内就做的话,可以选择温度比较高的热水,30°到40°之间可以泡3--1小时为宜,不着急的小伙伴可以选择泡一个晚上再制作哦)

3然后把黄豆煮熟。(黄豆也可以先炒再煮哦,锅去油把黄豆放下去炒,炒到略变颜色就可以啦,家里大人说这样子黄豆会比较香,小伙伴不妨可以试试)

4黄豆煮熟之后,喜欢吃起来比较有嚼劲的小伙伴也可以用冰水把黄豆大概泡5到10分钟,然后用大漏勺捞出沥干水,待凉之后备用。

广西专业治疗癫痫的医院在哪5把凉了之后的黄豆放入大碗内,加入已经剁碎的辣椒和花椒,白酒,盐,鸡精和菜籽油搅拌均匀。(个人觉得菜籽油会比较不油腻。一定要搅拌均匀哦,不然有的很咸很辣,有的却没有味道,这样就不好吃哦)

6搅拌均匀之后就可以装在罐子里面啦。(建议用陶瓷罐或者玻璃罐。玻璃罐能很好的防潮,防腐蚀,不容易陕西癫痫病哪里治受天气的影响变质。所以是不建议是用塑料的哦)

喜欢辣椒豆瓣酱的亲们有福啦,豆瓣酱还能制作出这些美食哦:《香葱辣豆瓣酱蛋饼》《辣椒豆瓣酱腐乳鸡翅》《辣椒豆瓣酱蒸鸡翅》《家常炒辣椒豆瓣酱》,方法都比较简单,快去试试吧!

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作者:不详 来源:网络
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