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麻辣鸡块

时间2019-08-10 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:鸡全腿1个

调料:盐,生抽,姜,花椒,辣椒,醋,料酒,蒜,八角,糖,鸡精,胡椒粉。西安癫痫病治疗疗法

步骤:

1.鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味。

2.热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份。

3.用锅内的余油,下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒,花椒济南哪个癫痫病医院比较好,2颗八角炒香。

4.倒入沥过油的鸡块翻炒,调入生抽,醋,糖,加入一碗水,水量刚没过鸡块即可。

5.大火烧开后转小火,煮到香味四溢后转大火收干水份。

6.调入少许鸡精,胡椒粉提味,起锅装盘。

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小贴士:

1.鸡腿块,我是前天晚上腌上,隔天中午烧的,很入味。

2癫痫病要怎么治疗更好.起锅前可以尝下咸淡,我腌的时候量放得足够,所以后续没有加盐。

3.这样烧出的鸡腿肉鲜香嫩滑,而且够麻够辣,绝对够味儿。

作者:不详 来源:网络
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