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稷山老面三角油酥饼

时间2019-08-09 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  稷山老面三角饼油酥饼,是山西晋南地区的特色面点之一,类似于千层饼的口感,层次分明,吃起来很有层次感,油而不腻,香脆可口。

  哪种癫痫能自愈ong>原料:

  老 面:面粉100克水65克 酵母一小撮

  主面团:杭州治疗癫痫疾病的医院哪里好pan>面粉300克 水170克 酵母3克

  油 酥:低粉40克 油25克 盐1小勺

  做法武汉哪看癫痫最好

  1.老面、面粉、盐、酵母和水混匀,揉成光滑的面团。将油酥的材料都混合好,备用,油酥里面只有盐和油,无需放其它调味料,面香气浓厚。这里用的老面是提前发酵好的一小块面团,混合好配方中老面的材料,发酵至呈蜂窝状,放冰箱冷藏一夜。

  2.揉苏州青少年癫痫病治疗好的面团发酵至原来的1.5倍大。

  3.取出发酵好的面团,排气揉圆,分割成8个小面团。

作者:不详 来源:网络
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