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冬吃羊肉赛人参 一妙招100%去除羊膻味

时间2019-08-09 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  冬吃羊肉赛人参 一妙招100%去除羊膻味!俗话说,“冬吃羊肉赛人参”。羊肉自古就是补身佳肴,是冬天里暖身驱寒的首选食物!在寒冷的天气里吃上一顿肉质鲜美的羊肉,真是人生幸事!但是有很多人受不了羊膻味而不得不放弃羊肉美食,可惜啊!今天菜谱就教你去除羊膻味的几个妙招,每一种都特别简单,总有一种你能用的上!(羊肉是最受欢迎的冬令补品!冬吃羊肉赛人参!>>>图解:羊肉各部位该怎么吃太原治疗癫痫病正规医院

  按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

  煮、炖、焖,加杭州哪里看癫痫病最好白萝卜

  从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是,两者搭配既能减少白萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味。此外,这样的搭配不但营养互补,还能减轻羊肉的油腻感。除了白萝卜,加胡萝卜或红枣陈皮商丘什么医院可以治癫痫病>等一起炖,也是简便又营养的除膻方法。

  爆炒,起锅加香油

  爆炒时用、蒜炝锅,能减轻羊肉的膻味。或等羊肉炒到半熟的时候,放入酱油山东哪家医院看癫痫是最好的102, 0);">醋、料酒等煸炒几下,起锅再加入少许香油,这样炒出来的羊肉味道鲜香,基本没有膻味。葱爆羊肉经典的做法是,一斤羊肉搭配一斤大葱。先用一半切好的大葱和羊肉一起炒,同时加入酱油等调料。等羊肉炒到半熟,再加入另外一半大葱,等到出锅时,羊肉的膻味基本就没了。

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作者:不详 来源:网络
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