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【玉米的做法大全】玉米的家常做法_玉米怎么做好吃

时间2019-06-26 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

这是比较官方的叫法,很多地方都有其他的称呼,例如苞谷,棒子,粟米等。这种粮食产量非常的高,是一种重要的粮食和饲料。玉米的做法就像玉米的产量一样非常的多,它的兼容性很强,能够适应各种烹调方式。

玉米的做法:炒玉米

食材准备

甜玉米粒,白果10个,松仁少许,,,盐,糖,淀粉,水少许。

方法步骤

1、白果去壳和外皮,放入水果,加入盐,大火烧开后转小火煮3分钟;

2、放入冷水中过凉,浸泡半小时,去皮剥净,沥干待用;

3、锅中烧水,水开后,将甜玉米下入锅中汆烫1分钟,捞出待用;

4、淀粉加水调成水淀粉,微波1分钟后去壳,黄瓜切丁,胡萝卜去皮切丁;

5、炒锅中放少许油,放入黄瓜和胡萝卜煸炒,炒熟后放入玉米粒翻炒;

6、然后放入少许盐,加入糖,放入白果和松仁翻炒,加入水淀粉,炒匀即可。

小贴士

唐山治疗癫痫病专业医院-align: left;">白果煮一下能去毒和苦味,水淀粉会使菜粘稠,想要清爽的就用淀粉。

玉米的做法:玉米炖

食材准备

猪蹄2根,玉米3根,桂皮、5克,干10克,干,姜片,料酒,,砂糖,酱,小葱,老抽,盐少许。

方法步骤

1、将猪蹄去毛洗净剁成小块,玉米切寸段待用;

2、炒锅放油烧热,下入姜片,干辣椒,干豆豉,桂皮和八角煸香;

3、然后下入猪蹄爆炒至断生,接着加入盐,料酒,,糖和老抽,加入盐半锅水;

4、翻匀后煮沸,然后下入玉米段,盖锅煮沸后转为小火焖煮半小时;

5、锅中水收干后加入鸡精调味,炒匀后起锅撒上葱花即可。

小贴士

玉米的加入能够一定程度上渐少油腻,增加香味。

玉米的做法:玉米粥

食材准备

适量,甜玉米一根,胡萝卜1段,香菇适量,葱少许。

方法步骤

<儿童癫痫病早期有何症状p style="text-indent: 2em; text-align: left;">1、将米淘洗干净,加入少许油和盐拌匀放入锅中,加水煮沸,然后小火熬煮半小时;

2、香菇泡发,玉米取玉米粒,胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,葱切花;

3、锅中粥煮好后放入玉米,胡萝卜和香菇,中火煮开再小火煮20分钟;

4、最后加入葱花,盐调味即可。

小贴士

用盐和油拌匀米后可以腌10分钟左右再开始煮粥。

玉米的做法:烙玉米饼

食材准备

玉米粒300克,淀粉40克,砂糖适量。

方法步骤

1、将玉米煮熟后取下300克玉米粒,沥干水后放入盆中;

2、然后阿计入干淀粉,使玉米粒都沾上淀粉;

3、锅中烧热油半碗油,倒出大部分,余下底层油,然后倒入玉米粒,将玉米摊平,小火煎5分钟;

4、玉米都粘连在一块,成为饼状时倒入前面倒出的油,没过玉米饼,中火炸3分钟左右,出锅撒些糖即可。

小贴士

玉米沥水不能太干,不然沾不上淀粉,如果玉米不能粘连成饼,可以加入适量的

幼儿癫痫症状有哪些; text-align: left;">玉米的营养价值

玉米具有一定的减肥作用,能够帮助消化,降低压血脂。增强记忆能力,抗衰老,改善视力的作用,它含有的纤维素,硒镁都非常高,还含有亚油酸,胡萝卜素和烟酸等营养物质。

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作者:不详 来源:网络
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