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家常回锅豆腐_家常回锅豆腐的做法家常菜

时间2019-05-18 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

好吃又下饭的----家常回锅豆腐

清明,北京下起了小雨,气温也有所下降,室温随之凉了许多。人有些发懒,也没什么食欲。总之,还是要吃饭滴。。。那就做上一道暖身开胃又不长肉的【家常回锅豆腐】吧。

家常回锅豆腐,做法比较简单,不用费时费力,而且还非常的下饭。大家都知道豆腐的营养价值非常的高。具有益气、补虚等多方面的功能,是补益清热养生食品。帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

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主料;200克,洋葱100克,水发木耳50克

辅料;郫县辣椒,糖,生抽,盐,鸡精。

家常回锅豆腐的做法

1.准备好豆腐和洋葱。

2.把豆腐切成片,撒上盐,稍微腌制一下。

3.洋葱洗净切成块。

4.水发木耳撕成小朵。

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5.煎锅烧热,注入油,下入豆腐片。

6.小火煎制豆腐两面金黄。

7.将煎好的豆腐推向锅的一边,再锅的另一半下入郫县辣椒煸炒出红油。

8.加入洋葱和木耳煸炒均匀。

9.加入生抽糖盐继续煸炒。

10.再加入一勺清水。大火烧开,转中火。

11.烧至汤汁收干。治癫痫病医院哪家强p>

12.加入鸡精调味即可。

特别提示;木耳要提前泡发,郫县辣椒要小火炒出红油。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

作者:不详 来源:网络
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