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经常吃的鱼丸卫生吗_久久膳食中心_久久健康网

时间2019-02-12 来源:川菜家常菜谱大全

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  说到速冻食品,人们总有不够新鲜、没营养的顾虑。其实,从营养角度来说,“速冻”能最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分。

  特别是对于工作繁忙的人,与其一次性把广州市人民医院癫痫科预约电话一周需要的新鲜肉菜买回家堆进冰箱,还不如选用速冻食品代替。这是因为,家用冰箱冰冻食物至少要几个小时,而真正的速冻食品是在15—30分钟内达到冰冻效果,这样的“快冻”过程,使食品的分子结构基本维持不变,不会像“慢洛阳比较靠谱的癫痫医院在哪冻”一样造成营养素流失。

  但也不是每种速冻食品都有营养。带馅类和油炸类的速冻食品有共同的缺陷,那就是脂肪含量过高。其次一些贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美,但吃起来却特别鲜,这是因为速北京权威羊羔疯医院冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。

  数据显示,鱼丸等速冻食品的盐分是新鲜五花肉的4—5倍,钠含量很高,对、、肾脏病患者的危害不言而喻。而且,要维持肉制品最起码的适口性,其脂肪含量不能癫痫连续发作低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的。研究表明,6颗鱼丸吃下去,就等于1碗饭的热量。

(责任编辑:zxwq)

作者:不详 来源:网络
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