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海洋迷你慕斯---美味到心底_39健康网_饮食

时间2018-07-20 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  周末定的波士蓝橙力娇酒到了,为了不遗忘它,当下就研究起来。我有一个毛病,很容易迷失在一个美食又一个美食中,看着这个的时候决定做,定了材料,过几天看到另外的美食结果之前的就给忘记了。所以结合我现有的条件立刻琢磨起配方来。

  首先是不能做大的,实在是吃不了,而且吃起来也不方便,因此打算做小慕斯。我家现有充裕的食料是葡萄干,家里有2大桶阳光少女的葡萄干,朋友送的,都是还没开封的呢,决定消耗掉。再有就是有一大瓶伊利优品家人优酪乳,买的时候想喝,买回来就不想喝了,所以也给他消耗一下,觉得能把存货消耗掉是多么有成就的一件事呀。

  原料:蓝橙酒80ml,水40ml,糖2治疗癫痫的西药有哪些0克,吉利丁1片

  制作方法:

  1.40ml水倒入小锅(图1)

  2.加入白砂糖搅拌均匀(图2)

  3.吉利丁泡在冰水里软化(图3)

  4.白糖水加热煮沸加入冰过的吉利丁片煮至完全融化,离火冷却(图4)

  5.波士蓝橙力娇酒2瓶,这个配比放一瓶也可以就是颜色淡一些,但不用使用2瓶(图5)

  6.糖水液冷却后倒入蓝橙力娇酒(图6),搅拌均匀后颜色如图(图7)

  7.冷藏调好的酒液成冻(图8)

  8.成冻后用叉子捣碎广元哪个医院是专治疗癫痫病的,冷藏备用(图9)

  ps:1.尝试后觉得这个糖可以减量,这个酒本身就带有甜味。

  2.经济划算的话,可以使用一瓶波士蓝橙力娇酒(40ml),只是颜色浅一些,不影响其他。

  原料:

  酸奶150克,淡奶油100ml(加30克糖粉打发),黄油20克(室温软化),白砂糖20克,消化饼干6片,吉利丁1片,汁10克,葡萄干适量

  制作:(3个小慕斯)

  1.消化饼干放在袋子里用擀面杖擀碎(图2)

  2.碾碎好的消化饼屑(图4)

  3.黄油室温软癫痫病医院排名前十化后加入到消化饼屑中(图4)

  4.用手把消化饼屑和黄油抓匀(图5),抓匀后的样子(图6)

  5.取3个穆斯围边折好,放到底托上(图7)

  6.把消化饼黄油碎平均分配到3个慕斯围边内,用擀面杖压实(图8)

  7.葡萄干放在搅拌机内搅碎,没有搅拌机也可以用刀切碎一些(图9)

  8.酸奶我用的是伊利的优品嘉人,这个酸奶比较稠(图1)

  9.酸奶倒入碗内,加入10克的柠檬汁(图2)

  10.淡奶油隔冰水加糖粉打发到6.7分发(图3)

  11.西安专治癫痫的医院将葡萄干碎和一半的打发的淡奶油搅拌均匀,加入酸奶糊中,混合搅拌均匀后,加入余下一半打发的淡奶油,混合均匀(图4)

  12.吉利丁冰水泡软(图5)

  13.隔水融化吉利丁,因为酸奶不建议加热,所以把吉利丁隔水融化了(图6)

  14.把融化成液体的吉利丁倒入酸奶淡奶油糊中,混合均匀(图7)

  15.把酸奶淡奶油糊填入慕斯围边中,八分满的样子,冷藏6小时候后填入蓝橙酒冻(图8)

  16.填好酒冻做些装饰即可(图9)

(实习编辑:张曼)

作者:不详 来源:网络
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