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香辣莴笋翅的做法香辣莴笋翅怎么做

时间2018-06-29 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


菜系:安徽菜

调料:盐、料、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、

做法:

1、将鸡翅中摘洗干净,放入盐、料酒、生抽腌制入味,莴笋去皮、筋洗净切成长滚刀块,癫痫病人不能吃的东西红尖椒去蒂、籽洗净切成一字条待用;

2、将豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、高汤兑成碗芡;

3、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入鸡翅中炒至变色,烹入料酒放入姜片、葱节、莴笋、红尖椒炒均匀,加入兑好的碗芡翻炒,水淀粉勾芡炒至亮油收汁淋入香油即可。

特点:贵阳癫痫到哪看好色泽红亮,质地细嫩,清鲜香辣。

天天提示:放入鸡翅中后用油炒至8成熟再放入辅料。所以,选鸡翅中时要选择鲜嫩的品种;切莴笋时注意切成长形滚刀块,不要切短粗形。

来源:网

 

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作者:不详 来源:网络
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