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无水慢炖牛肉的做法_无水慢炖牛肉怎么做_无水慢炖牛肉的家常做法

时间2018-06-01 来源:川菜家常菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

 

材料:

牛肉1500克、洋葱1个、姜片20克、番茄800克、胡萝卜1000银川最权威癫痫病医院克、土豆1000克、

意大利香草调料15克、2片肉桂叶、15克白砂糖、红酒2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(15ml)、

高度白酒2茶匙(10ml)、盐适量、油


甘肃癫痫专业医院地址 做法:

1、将牛肉切成1.5厘米的方块,洋葱去皮洗净切成片,将牛肉、洋葱放入大碗,再加入糖、高度白酒、1汤匙(15ml)的油、意大利香草调料、1茶匙(5ml)的盐拌匀,放入密封容器内冷藏腌制过夜。


2、番茄去皮切成小块备用;加热铸铁炖煮锅(或者其他适合炖煮的锅),放入2汤匙的油,再放入腌制好的牛肉翻炒,直到牛肉完全变色。

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3、加入番茄块和肉桂叶、红酒一起炒。


4、烧开以后转小火加盖炖1.5小时-2小时,直到牛肉酥烂。

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5、胡萝卜、土豆切成小块,牛肉炖软以后加入胡萝卜煮熟。


6、再加入土豆块煮软,最后加入酱油拌匀上色,再根据口味加入适量盐调味。 

 

作者:不详 来源:网络
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