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【滋补美食】紫苏红烧肉烧鹌鹑蛋_川菜家常菜谱大全

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【滋补美食】紫苏红烧肉烧鹌鹑蛋

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重庆儿童医院癫痫科宋体‘, ‘Arial Narrow‘, Geneva, sans-serif;color:#333333;font-size:14px;"> 紫苏红烧肉烧鹌鹑蛋

鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
特别告知,此菜中我还加入了紫苏梗羊羔疯治疗中心lor:#e53333;font-size:16px;">紫苏梗不但和紫苏叶,紫苏籽一样很香,而且还有特别的作用,我取茎的上半部位,木质松一些,不密实,能去腥吸油,保证汤汁不油腻。很合符健康吃红烧肉的道理。


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今年收了不少紫苏梗,前两年一直送人的,后来发现可以做菜用,紫苏梗也很香,取其上部细的部位,开始试验,就发现不但香,而且吸油。肉汁香,鲜,不油腻。吃过的人都说超好吃,网上也没有这菜菜。特别向豆亲们介绍,有条件的可以试,听说中药房也有卖紫苏梗的,可能是陈的,不如当年的香。

下图是紫苏梗的上面部位,还有一些叶和籽。西安最有名癫痫医院pan>

第一次在这儿参加活动,希望管管和豆亲们多多捧场,谢谢了。

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